旬家与志 店主のこだわり

店主のこだわり

鮮度

旬や季節に応じた魚介を、
いつでも新鮮に

新鮮な季節の魚介

季節の移り変わりに合わせた旬で魚介を、常に新鮮な状態でお客様に振舞っています。
天草産の魚介類を使った和食を中心に、他店では滅多に味わえない与志特製のしゃぶしゃぶや、熊本の食材をふんだんに使った絶品な郷土料理も楽しめます。

空間

食事の贅沢さを際立たせる、
上品で落ち着いた空間

上品で落ち着いた、閑静な空間

賑やかな街の喧騒から少し離れた、隠れ家的な立地に構える与志。
シックで大人な雰囲気を楽しめる、上品な空間で最高のお料理をお楽しみください。

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